因为品种的不同，所以有些芒果在成熟的时候也是青色的，例如青皮芒和凯特芒。就它们的成熟时期为：青皮芒果实6月上中旬成熟、凯特芒成熟期8月至9月中旬 。
芒果又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果，漆树科。是一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生性凉，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。
芒果的外形很有趣：有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。
芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。
区别：果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等，是区别芒果品种的主要依据，但芒果的品种、品系很多，过去多用实生苗繁殖，产生了许多自然杂交种，新的品种又不断地被人工培育出来，如目前菲律宾大学研究人员用人工遗传方法培育“无核”芒果，已取得初步成绩，所以现在全世界约有1000多个芒果品种，且一直都没有一个完整的品种分类系统。
由于品种不同，芒果最大的重达几公斤，最小的直径只有两厘米那么大形状各有不同，圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有果皮颜色有青、绿、黄、红等色果肉有黄、绿、橙等色味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
