香蕉叶可用于烹饪，也可用于许多热带和亚热带文化中的装饰，因为香蕉叶很容易买到。
香蕉叶用于上菜和准备许多国家的食物。在印度和东南亚等地，用一整片香蕉叶做盘子并不少见。食物巧妙地放在香蕉叶上，用手或小面包吃。香蕉叶片也可以作为装饰物，尤其是在更高档的餐馆里，他们既想庆祝自己的文化遗产，又不想惹恼客人。
香蕉叶也是食品的理想包装材料。在中国，糯米是包装的在南美的热带地区，香蕉叶也被用来包玉米粉蒸肉。整片香蕉叶也可以用来包一大块烤肉，就像波利尼西亚烤猪一样。其他亚洲国家用香蕉叶包装各种各样的菜肴，尤其是在热带地区。在所有这些情况下，香蕉叶给食物增添了一种微妙的味道，也使食物便于携带。
