荠菇

时间:2023-07-05 12:10:33编辑:分享君

可做荠菇炒肉。

材料:五花肉450克、荠菇六七个、葱姜少许、油适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、开水适量。

做法:

1、将肉用镊去毛,洗净,在开水中焯至变色捞出;

2、再次用镊去剩余毛,冲洗干净后切成方块;

3、荠菇刮皮,洗净,切块;

4、用油热锅,下葱姜煸香;

5、倒进肉块,淋上适量料酒,煸至肉块变色;

6、加适量酱油;

7、加适量的7开水和适量糖;

8、盖上盖,大火烧开后,转小火烧30分钟左右;

9、放入荠菇;

10:盖上锅盖再次烧20分钟左右;

11.待荠菇熟透,放适量盐和鸡精调味;

12.大火收汁后,装盘,即可食用。

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