洋葱切碎
鸡肉切成1.5cm小粒
加入调味料们抓一抓
步骤 2
淘米 放进电饭煲
加入洋葱和鸡肉等配菜 腌肉的调料也全倒进去
加水至刻度线 （烧好的饭是干香的 如果喜欢湿一点就多加一点点水）
盖盖煮饭
饭好之后拌匀
装进小饭碗压成型
步骤 3
鸡蛋加入柠檬汁、糖、盐、黑胡椒（我用的现磨胡椒盐，转了有二十多下）
40度水浴 全蛋打发至滴下后不会很快消失
用低速把大气泡去一去
步骤 4
烧热铁板或铸铁锅
放一小块黄油融化后放进咸饭（用小碗盛了先压紧再倒扣上去）
从饭上淋上蛋液
再大火加热个几十秒
步骤 5
撒上干罗勒碎
步骤 6
美美
表面上像云朵
靠近铁板的地方会熟成蛋皮
