最近牛肉又涨价了，前段时间老王这里是卖40块一斤了，但最近发现普遍是卖45块，干水牛肉更是卖50块一斤了。牛肉又涨价，老王都吃不起牛肉了，相信不少朋友也是如此吧。
牛肉涨价，今年还能吃到30块一斤的牛肉吗？老王既是养牛户同时也是消费者，站在养牛户的角度，牛肉涨价自然是开心的，这意味着卖牛的时候又能够多卖上千块钱了。而如果站在消费者的角度，现在的牛肉的确有点贵，老王也还是想念牛肉30块一斤的时候。
那么今年还能不能吃到30块一斤的牛肉呢？老王认为还是有希望的。最近牛价小幅度上涨，这跟往年是有点反常的。往年夏季牛肉反而会便宜，到了过年就是涨价。今天夏季牛价不跌还涨了，要说原因跟猪价还是有一定关系的。
当然更多的原因还是跟市场缺牛有关。其实最近不管是猪肉还是牛肉市场都缺，原因就是在于前段时间养殖户抛售得太厉害了，市场一开放大家都迫切想将生猪活牛卖掉换钱，前段时间猪价持续下跌，牛价也下跌就可以证明这一点。而如今不管是牛犊还是肉牛都卖得差不多了，市场缺牛的情况下牛价就慢慢涨起来了。
不过老王认为牛价不管是上涨还是下跌空间都不会太大，一边是养牛成本支撑着牛价不会跌得太低，另一方面又是进口牛肉增加以及国内养牛数量增加造成牛价不可能涨得太高。所以短期内牛肉也不可能马上会太便宜，30块的牛肉有希望但还需要时间。
牛价拐点下半年到来，30元的牛肉还有望近期牛价不会有太大的波动，牛价的拐点还是要看下半年，原因就是在于下半年将会有一批活牛出栏，对于牛价是会造成很大影响的。要知道去年牛价就大涨了，动作快的朋友在去年下半年就已经扩大养殖规模了，今年下半年养的牛就会出栏了，下半年肉牛的数量会越来越多，市场不缺牛的情况下，牛价拐点就要到来了。
如果说今年上半年牛价还维持维持高价的话，下半年随着肉牛数量越来越多，牛价就会慢慢下跌，一直跌到养牛户能够接受的最低价格可以得到支撑。只不过这个支撑位会不会继续跌破，关键还是看市场的缺牛情况。
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要是肉牛出栏的数量比想象中的更加多，牛价跌破养牛户的成本价也并不是不可能的，而这个时候牛肉的零售价可能就会是30块左右一斤了，大家想吃到30元的牛肉还是有望的。
如果说30块的确有点难的话，35块的牛肉相对更容易一些，老王认为今年就可以买到这个价格的牛肉。不知道大家怎么看待呢，都说说吧。
