意大利面一定要炒吗有几种煮法
一般比较丰盛的意大利面都是要炒，在炒的时候加入一些易熟或者调味的食材更美味。
意大利面根据个人口味爱好有不同的做法，现列出以下两种：
做法一：取一煮锅，将意面按要求煮上；胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1至2个鸡蛋备用；炒锅内热橄榄油，入打散的鸡蛋，炒好盛出备用；利用剩余的底油炒洋葱出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意面，翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱，少许番茄酱，少许黑胡椒粉调味；加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，出锅即可。
做法二：准备材料意大利面、洋葱、胡萝卜、生包菜；洋葱洗干净切丁、胡萝卜剥皮洗干净切丁、生包菜洗干净切碎；坐锅起火，放适量的水；待水开把意大利面倒入煮8成熟，稍滴几滴油；煮好的面捞起过凉水；坐锅起火，放适量的油；倒入胡萝卜洋葱煸炒，放适量的盐调味；倒入意面同炒；待炒香最后放入生包菜翻炒均匀；最后放少量的生抽、盐，调味即可。
意大利面是煮的还是炒的
随意吧，每个人的口味都不同，有的喜欢煮着吃，有的喜欢炒着吃。本人喜欢煮着吃，因为不喜欢油腻。炒意大利面是中西结合的做法，跟炒面差不多吧。喜欢意大利面的质感，随意的炒、煮，都不变形，随心所欲的做法都能很好吃。
介绍一款意大利面的做法：葱香金枪鱼意大利面
主料: 意大利面，矿泉水浸金枪鱼罐头一盒，葱.
配料: 盐，黑胡椒粉，生抽.
做法:
1 将意大利面放入开水中煮10分钟，并放一点油和盐进去。葱切好备用。
2 金枪鱼打开，控除水分。
3 锅热油，放入葱炒香。
4 倒入金枪鱼。
5 放入煮好的意大利面。
6 加适量盐和黑胡椒粉，炒匀即可。
意面有嚼劲，弹性韧性都很好，而且清清爽爽的不粘不团不糊烂，用来做炒面简直太合适不过了。
意大利美食众多，意大利面的做法是什么？
意大利的美食丰富多样，饮食文化也是很多种多样。而且我们的脑海里就会想到意大利面，意大利面现在普及的也是非常的广泛，做起来也是非常的简单，而且又很好吃，那么下面就来给大家介绍一下家常版的意大利面的做法吧。一、制作意大利面意大利面在超市或者是便利店都可以买得到，我们可以将买回来的意大利面放到水里面煮一会儿，先是开大火，后面再关成中火煮10~15分钟，然后再把意大利面捞出来，过一下凉水，这个时候还可以加入一些黄油搅拌均匀。二、烹煮番茄肉酱和配菜我们先将1~2个的番茄切成小块，这样煮的时候容易把番茄汁水煮出来，再切一些肉，把肉剁成肉酱，还有一些火腿粒，玉米粒。起锅烧油，将番茄粒放进去，慢慢的煸炒出番茄汁水，然后再将一些火腿粒、玉米粒肉末放进去炒煮，差不多快熟的时候再加入适量的清水，最后还可以加入一些番茄酱或者是番茄沙司，这样番茄味会更加的浓郁和好吃。意大利面少不了的就是清炒芦笋了，将芦笋清洗干净，切成小段一小段的，起锅放入黄油，再将芦笋放进去煸炒一会儿，就可以盛出放一旁备用了。最后就进入组装环节啦，拿出专门吃意大利面的大盘子，将意大利面放到盘子里面，上面再放上浓浓的番茄肉酱，旁边再摆上煮好了的芦笋，小伙伴们还可以加入一些欧芹碎等等。最后再把它们搅拌均匀，一道美味的意大利面就做好了。这个肉酱吃不完还可以留到，下次煮意大利面的时候放进去，也是非常的方便，家里面有老人和小孩的，也很喜欢吃，大家也赶紧动手起来制作吧。
意大利最主要的美食是意大利面，还有哪些特色美食？
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce)，和黑酱(Squid-Ink Sauce)。洋葱炒香放入番茄和圣女果，煸炒出汁，加入2勺番茄酱（喜欢酸一点就多加一点，不定量）放香肠，然后加入小半碗水，小火煮开。汤汁浓稠了，就放入意面搅拌，加盐，一点点糖提鲜，还有黑胡椒汁，磨点黑胡椒碎，尝尝味道，不够酸再加番茄酱，直到调出自己喜欢的味道锅里加入盐，因为意面是硬质面，所以这里的盐相对于我们平常操作普通面条时下得多点，否则若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍。意大利面100克、牛油果1个、虾仁100克、蟹柳4根、柠檬汁10ML、牛奶100ML、培根2片、蒜10克、白胡椒粉少许、盐适量、橄榄油适量。意大利直条面300克、猪肉末200克、番茄2个、番茄酱2大勺、洋葱1个、盐4克、黑胡椒粉2克、罗勒适量、糖4克、橄榄油适量、葡萄酒适量。用中火炸至两面金黄。炸鸡胸脯肉的时候，可以用另一个锅放入适量的水大火烧开后，加入少许盐放入意大利面，煮大概8至9分钟。将煮好的意大利面捞出，用橄榄油拌一下待用。下面是制作酱料，锅里放少许黄油锅上油放入洋葱丝黑椒碎炒香，放入青红椒丝，牛柳，意大利面，加入适量耗油生抽，出锅前加入粉糖炒均匀即可。
