1、淡奶油：100克、牛奶：50克、白糖：15克、炼乳：5g、蛋黄：2块、蛋挞：8块
2、提前把蛋挞皮拿出来解冻(稍微解冻一下就行了，不用完全变成软塌)，把鲜奶油、牛奶、糖、炼乳混合在一起
3、搅拌均匀，糖化
4、打两个鸡蛋，分开蛋黄，放进去
5、继续搅拌，搅拌均匀，蛋挞液就做好了(搅拌均匀后可以过筛子，成品会更细腻，太麻烦可以不过滤)
6、将蛋挞放在烤盘上，将蛋挞倒入其中，8分钟满了就够了，不要倒太多
7、烤箱预热，将蛋挞放入烤箱的中层，上下火，220度，烘烤15-20分钟，观察最后几分钟蛋挞的颜色，等稍微焦了再烘烤。
自制蛋挞液的教程1、食材:蛋挞皮17个，纯牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。
2、第一步:首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好。
3、第二步:鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。
4、第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。
5、第四步:搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液。
6、第五步:烤箱提前预热10分钟，上下管220度，预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。
蛋挞液的制作方法1、鸡蛋5个 淡奶油180g 牛奶120g 糖60g 辅料现成塔皮20个 超简单的蛋塔液制作的做法步骤1. 我用的是这种蛋塔皮。
2、提前拿出来解冻15~20分钟。
3、以便烤出来都塔皮疏松好吃2. 我用的是铁塔的淡奶油。
4、雀巢的也可以。
5、只要是淡奶油都行3. 鸡蛋5个4. 我用的是这个糖。
7、因为家里正好没有绵白糖。
8、所以用这个代替。
9、建议大家用绵白糖。
10、或者用韩国幼砂糖也可以5. 随便什么牛奶都可以。
11、这个舒化奶我感觉有点甜。
