名字叫羊板肠而不是羊盘肠 羊板肠
【性质】凉
【五味】甘
【热量】76.00大卡(317千焦)/100克
【功效】生津止渴，通便，止血凉血，养阴补虚
【羊大肠是什么】 羊大肠肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，还有适量的脂肪，肠头最肥。
因各个地方的叫法不同，所以做法也不相同
羊盘肠是什么
羊盘肠是蒙古族特色美食。用的是刚宰杀的羊小肠，灌入新鲜的羊血，放入温水中慢煮、煮熟而成的美食。只不过制做时得有一些技巧，掌握好制做方法，这样制做出的羊盘肠才是最好的让人放心食用的美味。羊盘肠用的羊小肠不要破坏原有的形状，洗净，羊血里加入葱、姜、蒜和盐调味，慢慢的灌满羊小肠，制成羊盘肠。
羊盘肠是什么
羊盘肠是从内蒙传过来的一种特色美食，需要把羊肥肠裹在一起，大肠套小肠，做好后卤制入味就可以吃了。这边的烧饼羊盘肠非常火，把炖煮软烂的羊盘肠夹在热腾腾的烧饼里，简直绝了。
“盘肠”是蒙古族特色菜肴之一，味道独特，民族风情浓郁，来到乌珠穆沁一定不能错过这道菜！
