包金（rolled gold）是指通过机械力碾压或高温熔接，将极薄的金或K金金箔包在银或金属胎体表面的方法。
包银，是自古传承着的古老手工艺，银除了杀菌消毒、净化水质，提升口感，有着美丽洁白的外表之外，也具有很好的延展性，它的导电性和导热性都很高，所以用其他材质把银包裹起来的包银工艺，起到隔热防烫的效果，而且两种材质的碰撞，观赏性强，为银器增添风采。
包银工艺的包裹材质往往有陶、瓷、木、釉等
什么是包金和包银
使用一些特别的方法，例如机械等，将金箱牢固地包裹在金属制品基体的表面上，来得到一种周全被金覆盖着的工艺，叫包金。同样方法将银包襄在金属制品表面上，叫包银。利用滚压、锻压手段将金或金箔锻压到其他金属表面上制成的饰品，叫锻压金饰品。这是包金饰品的一种。
包金(gold filled)的包金层含金量不得低于14K(585‰)，其厚度不小于0. 55μm(一般在0.5^-]μm)，其标记为以LmAu。如L5Au表示包金覆盖层厚度为5μm. 包金国外标记为14KF、18KF，表示包金层含金量为14K金或18K金。包银首饰银覆盖层的含银量不低于925‰，包银覆盖层厚度不小于2μm，其标记为LmAg.如L5Ag表示包银覆盖层厚度为5μm
