有区别。
一是形态不同，猪肉香膏是膏状，猪肉香精是晶体粉状。
二是加工方式不同，猪肉香膏是用天然猪肉通过美拉德反应提取后的产品，猪肉香精是以新鲜猪骨经过高压釜水解抽提，再经浓缩、调理、喷雾干燥而成
三是年代不同，猪肉香膏是近年产物，猪肉香精是早期一类肉味香精。猪肉香膏和猪肉香精是已经被大多数人接受的食品添加剂。
猪肉香膏和猪肉香精的区别
二者的区别：
1. 猪肉膏是模仿猪肉的化学物质， 是一种食品添加剂，食品添加剂作为辅助成分可直接或间接成为食品成分，但不影响食品特性，适用于中高档香精厂作为反应基料，营养食品、生化制品的营养基料。是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。
2. 猪肉香精是发展比较早的一类肉味香精，用途是给食品增加猪肉的味道。最早主要用于各种香肠、火腿肠、罐头等食品，如今在方便面调料、豆制品、速冻食品、汤料等中的应用也很普遍。
