绿豆饼热量

时间:2023-07-11 10:03:52编辑:分享君

每100克约122大卡。

绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一,从康熙年间流传至今,已有几百年历史。绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料,按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后,其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。

绿豆饼做法如下:

原料:绿豆40克、糯米面100克、白砂糖15克。

做法:

1、绿豆洗干净,放入锅中煮熟,捞出放入碗中,调入白糖;

2、拌匀,用勺子压成泥;

3、面团揉匀下成25克一个的小剂子,用手捏出窝状;

4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央;

5、放入饼模中,用手压平;

6、将饼模口朝下,倒出饼坯;

7、放入蒸笼中蒸7到10分钟即可。

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