食材：主料：锅饼500克，西红柿两个，鸡蛋两个辅料：油适量，葱适量，水适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量
具体步骤：将锅饼切成片状将西红柿切块、切好葱花
炒锅烧热倒少许油爆香葱花，倒入西红柿块翻炒至出汁水
加入足量的水，烧开
倒入锅饼煮1分钟，倒入蛋液
加盐、自制鸡精粉将香菜洗好，切好备用临出锅时加香菜。
水煮锅饼的做法大全
食材】：面粉145克、红糖25克、白糖25克、蜂蜜50克、麦芽糖100克、香油110克、苏打粉少量、熟芝麻适量
【烹饪步骤】：
1、 首先把准备的面粉留出35克左右的生面粉，其余的全部放在碗中，然后上锅蒸熟。
2、 将蒸熟的面粉取出之后晾干把小面块都搓碎放在碗中备用，再准备好麦芽糖、白糖、红糖、蜂蜜、香油、苏打粉和生面粉备用。
3、 在碗中加入蒸熟的面粉、一半的麦芽糖、少量的蜂蜜、红糖、少许香油、苏打粉和刚才留出来的生面粉，然后加入适量的清水揉成面团之后分隔成小面团放在案板上。
4、 把剩下的香油全部放入锅中然后加热，把刚才揉好的小面团放在锅中炸制。
5、 用中火煎至2到3分钟的时间就可以把小团子捞出控干油汁放在碗中了。
6、 把刚才和面团剩下的麦芽糖和蜂蜜，加上准备好的白糖放在锅中，用小火熬煮出糖浆，等糖浆熬煮到可以拉出长丝的时候，把炸好的小饼放在糖浆里面，让小饼的每一面都沾满糖浆。
7、 把准备的熟芝麻放在碗中，将裹满糖浆的煮饼放在芝麻里面翻滚一圈，让煮饼的每一处都粘上芝麻。
8、 煮饼都沾满芝麻之后放入盘中即可。
