鸭嗉带
食品简介
位于鸭胗和鸭食带直接的位置，又名鸭郡把，鸭胰胃，鸭食管。
富含、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
鸭食带的
肾虚
鸭嗉带的食用效果
对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用
鸭食带适合人群
一般人群均可食用
挑选方式
鸭嗉带容易粘上杂质，比如青草饲料，要选择白净，不带杂质的，鸭食带都有一股腥味，是正常现象，不要挑选已经发黑得
处理方法
1、自然解冻，放在冷水带包装解冻，千万不要用热水或者是温水
2、解好冻的食带里面加食用碱腌制，浸泡20分钟左右，退水换清水浸泡
3、 在经过退水的食带里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了
4、没用完的食带可以带水放入急冻库冷藏
烹饪方法
1、先用滚开的水烫40秒钟左右，注意把握好时间，看到变硬就行了，目的是去掉鸭嗉带本身带的水分和腥味
2把烫好的鸭嗉带直接下锅卤5分钟左右，就可以关火了，记住一定煮好了在卤汁里面泡2分钟左右就起锅，不能太久
