1、第一步萊垍頭條
2、我们要先买新鲜的豆腐，然后把这些豆腐全部切成小块，然后把锅里放上油，油热之后就把切好的豆腐块放进去炸。
4、 第二步萊垍頭條
5、在我们炸豆腐的途中，要准备一双筷子，要不停的去翻动豆腐块，让豆腐块均匀受热，如果我们看到豆腐块的表面变成棕色的时候，我们这时候就可以把火调小了，让小火来慢慢的炸。
7、 第三步萊垍頭條
8、这时候我们可以看看豆腐块变色没有，如果所有的豆腐块都变色的话，我们就可以把全部的豆腐块都捞出来了看看是否炸好，可以在豆腐块上放上自己调制的酱料，这样一道美味的豆腐泡就做出来啦條萊垍頭
炸豆腐泡怎样炸出空心1、先把买来的豆腐切成小方块，如图所示，需要切大点。
3、然后开始准备辅料，葱花和红椒丁切好装盘。
5、将除生抽和盐外的所有配料加入碗中，搅拌均匀。
7、然后开始热锅，把油倒进锅里，放入豆腐，中小火煎制一会。
9、然后就开始煎至一面变色后翻面，不停翻面。
11、两面煎至金黄色，均匀撒上盐。
豆腐泡加什么炸才空心又软又大1、可选旺火速炸：豆腐不可用清水泡制，炸的时候油温需要高至适宜程度，炸出时才会外酥里嫩，厨师一般采用这种方法；萊垍頭條
2、可选慢火慢炸：炸的时候油温不要过高，采用中火慢慢炸透，使皮硬挺；萊垍頭條
3、泡制：用花椒、葱、姜、盐熬制的卤水泡制豆腐，中间才是软的并且空心的。
