运城特产有吉山麻花、望果梨、万荣苹果、芮城麻片、新疆云雕漆器、北京柿子、江县大樱桃、芮城屯屯大枣、吉山半枣、文喜花包子、芮城屯屯大枣、芮城芦笋、杜马百合、四角黑木耳。
稷山麻花
冀山麻花是山西运城的特产之一，也是当地非常受欢迎的小吃。相传起源于隋朝开皇年间，已有千年历史。鸡山麻花选用上等面粉，加入白糖、碱粉、明矾、食用盐等配料，采用传统制作工艺精制而成。鸡山麻花外表金黄，吃起来香脆可口。
王过酥梨
望果梨是山西运城特产。在运城望果村，这里的环境非常优越，非常适合种植梨。这里种植的王果酥梨品质优良、个大、形美、色泽金黄、质地细嫩、汁多味甜、酥脆可口，而且营养价值丰富，具有止咳化痰、润燥等功效。润肺清肺。火。
万荣苹果
万荣苹果产于万荣县。万荣县地处晋、豫、陕三角地带，运城市西北部。土壤中性、肥沃、透水性好，非常适合种植苹果。万荣苹果的特点是个大、果肉脆、味甜。口感脆甜，汁多，酸甜，香气浓郁，无涩味，果面光滑细腻，耐贮藏。
芮城麻片
芮城麻片是一种传统小吃，始于明末清初，至今已有300多年的历史。芮城芝麻片选用优质芝麻、小米麦芽糖和熟面粉，配以白糖、植物油等，芝麻片薄如纸，甜而不腻，酥脆可口。长期服用芮城麻片可以疏肝健脾，消除疲劳，老少皆宜。
