主料 3种
宽面条500g
扁豆200g
培根2片
辅料 2种
葱姜适量 蒜末适量
调料 7种
油适量 生抽20ml 糖2g 蚝油15g 香油适量 胡椒粉适量 老抽10ml
烹饪步骤 :
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
培根切片，扁豆洗净切斜片，葱姜切碎，蒜瓣切末。
步骤3
炒锅倒油爆香葱姜，放入培根炒出香味。
步骤4
然后放入扁豆翻炒。
步骤5
加入生抽继续翻炒。
步骤6
再加入老抽和少许糖。
步骤7
然后加入适量的清水，以漫过食材为好。
步骤8
再加入一些蚝油。
步骤9
加盖大火煮开。
步骤10
煮上3分钟出香味，然后把汤汁舀出。
步骤11
舀出一大碗汤汁备用。
步骤12
这时把面条铺在扁豆上面。
步骤13
在面条上面刷一些油，要刷均匀。
步骤14
然后再铺一层面条。
步骤15
把盛出来的汤汁再浇回锅中。
步骤16
加盖中小火焖至8-10分钟左右。
步骤17
汤汁撒上蒜末。
步骤18
再加少许胡椒粉。
步骤19
然后把面条和食材拌均匀即可食用。
