主料
花生200克
辅料
胡萝卜半根
芹菜5根
黄瓜3根
配料
食盐适量
麻油少许
鸡精少量
生姜一小块
香葱几根
做法步骤
1、准备食材，花生米200克，克萝卜半根，芹菜5根，黄瓜3根，香葱三根，生姜一小块。
2、花生为浸泡两三个小时，这样煮时花生会比较好煮。
3、上锅清水煮开。
4、水煮开后加放花生米、生姜、香葱...小火慢煮，我是小火煮四十钟，具体时间可根据自己的对花生的软硬度来决定，因为我家小宝较小所以花生我会煮的比较面软一点。
5、在煮花生米的时间，把芹菜，黄瓜，胡萝卜分别切成花生米大小的丁。
6、花生米煮好过凉水后加入食盐拌一下。
7、加入内瓜丁拌均匀待用。
8、芹菜和胡萝卜丁用开水煮两三分钟，捞出过凉水。
9、加放芹菜和胡萝卜丁，放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了。
10、加放芹菜和胡萝卜丁，放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了。
大连拌三丁的做法
拌三丁是指用黄瓜丁，花生，洋葱丁放在一起，拌成非常可口的小凉菜。拌三丁的方法非常简单，我们把黄瓜切成丁，洋葱切成丁。和花生米一起拌。然后加上醋，酱油，料酒，香油，盐，耗油等调料。也可根据个人口味不同：喜辣可以多放辣椒油 不好辣的，可以用麻油代替。就这样，一份可口的拌三丁就做好了。
大连拌三丁的做法
锅里放适量的油，先将花生炒熟
2、 黄瓜先给拍一下，然后再切丁，放入盘里撒上适量的盐，拌一下，要放一段时间，让盐渗透到黄瓜丁里
3、 圆葱切丁，圆葱里含有草酸较高，用水泡五分钟，之后再倒掉水，静置十五分钟，这样会流失掉一部分草酸
4、 等炒熟的花生变凉了，就可以拌了
5、 三者拌在一起，再次撒入盐，拌开就可以吃了，（如果加了鸡精会变鲜的，就会变味了）
