红肉菠萝蜜好吃。
市面上最为常见的是黄肉菠萝蜜，这种菠萝蜜在国内非常常见，价格也比较低。而红肉菠萝蜜入选为菠萝蜜贵族，是因为它的口感比黄肉菠萝蜜更细嫩，甜度更高。虽然体格瘦长的它比不过黄肉菠萝蜜，但是它的产量比较少，在物以稀为贵的市场中，颜色靓丽，口感好的红肉菠萝蜜价格会更高。
也正是因为红肉菠萝蜜清甜可口，香味浓郁，橙红色的果肉看着喜人，果肉也非常厚实，成熟后少乳胶，所以还有“热带水果皇后”的美誉。虽然红肉菠萝蜜具有一年多次开花结果的特性，和其他种类的菠萝蜜一样早结丰产，但红肉菠萝蜜产量还是比较少。
究其原因，是因为果农更看重红肉菠萝蜜的质量，正常情况下，红肉菠萝蜜嫁接苗定植后2到3年就会开始开花结果，但果农为了保证红肉菠萝蜜果肉的清甜口感和个头，会选择在4到5年后开始收割，价格昂贵也是必然。
在中医药学中，红肉菠萝蜜的价值也是非常高的，这也是红肉菠萝蜜价格昂贵的另一个原因。中医药学提到，菠萝蜜性平，味甘、微酸，无毒，具有止渴解烦，醒酒，益气。这也意味着红肉菠萝蜜确实是营养较高的食补水果。
红肉菠萝蜜的功效
从现代生物学角度来看，红肉菠萝蜜含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，可以补充人体日常所需的营养，所以，有部分人也会将它视为“下奶”水果，会将红肉菠萝蜜煮熟给产妇吃。煮熟后的红肉菠萝蜜味道香甜软糯，对妇女产后乳汁缺乏症确实有一定效果，而红肉菠萝蜜的核中也含有丰富的淀粉成分，营养非常高。
众所周知，淀粉是葡萄糖聚合物，它属于长链糖，进入人体口腔和肠胃后，会被分解成葡萄糖，在人体中释放能量，供机体消耗，因此，日常食用菠萝蜜的核，能够为机体补充能量。产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足的哺乳期产妇也更适合食用菠萝蜜核。
菠萝蜜切开后，没熟的话会有一股生涩的味道，其口感并不好，很多人都不会选择继续食用，而对于切开生的菠萝蜜是可以继续催熟的，一般建议将生的菠萝蜜用保鲜膜包裹好，然后存放在纸箱或者阴凉处，一般2-4天就能熟，但是需要注意催熟过程中，避免菠萝蜜沾染水分，出现变质的情况。
菠萝蜜切开后，会比没有切开的菠萝蜜保存时间较短，主要是因为其果肉大部分暴露在空气中，容易滋生细菌等有害物质，若是切开菠萝蜜不保存妥当的话，是较容易出现异味、腐烂等变质情况的，所以切开的不熟菠萝蜜建议用保鲜膜包裹后，存放在冰箱冷藏区，大约可保存3-5天。
将没熟的菠萝蜜和含有乙醚成分的水果，一起存放2-3天即可起到催熟的效果，这是因为乙醚会在空中挥发一种特殊气味，具有催熟的效果，常见的催熟水果有苹果、香蕉、猕猴桃等。
没熟的菠萝蜜，在太阳下晒4-5小时左右，就能够使其果皮出现熟的迹象，这和加热的原理类似，但是需要注意晒菠萝蜜的时候，避免阳光暴晒，以免使菠萝蜜的水分消失，出现干瘪情况，建议选择温和的阳光。
菠萝蜜是一种水果，含有膳食纤维、维生素C、维生素E等多种矿物质，具有生津解渴、美容养颜等功效，而在食用时，若是遇到了不熟菠萝蜜，一般不建议食用，一方面是因为其中含有植物碱，食用后对胃部有所刺激，容易出现腹痛、腹胀等不适症状，另一方面是因为不熟菠萝蜜的口感不甜，还有一股涩味。所以不熟的菠萝蜜建议催熟后后食用，口感上也会有所提高。
女人吃菠萝蜜的好处和坏处
女人吃菠萝蜜的好处和坏处，菠萝蜜属于热带水果，也是一种营养价值比较高的水果，含有丰富的维生素和蛋白质，很多人都非常喜欢吃，菠萝蜜酸甜可口，下面来看看女人吃菠萝蜜的好处和坏处有哪些吧。
女人吃菠萝蜜的好处和坏处1首先，女性吃菠萝蜜的好处主要以下几种：
1、菠萝蜜里面含有丰富的维生素E以及维生素P等物质，它们可以有明显的抗氧化和对抗自由基，这样的可以有效保证皮肤光泽，防止人体的衰老速度。
2、菠萝蜜里面含有丰富的菠萝酶，是能够促进消化液的分泌，进而加快机体对食物的消化以及吸收。特别是可以有效缓解和调整消化不良的症状。
2、菠萝蜜里面还含有大量的纤维蛋白，等到它水解以后，就可以明显的降低人体血管里胆固醇的含量，以此起到降低血压，以及促进血液循环的效果。
其次，女性吃菠萝蜜的坏处就是菠萝蜜是热量很大的一种水果，所以大家不要吃太多，否则的话是很容易引起上火的症状，比如：流鼻血、咽喉肿痛等。
菠萝蜜的核能吃吗有毒吗？
菠萝蜜的核心可以再次食用。
1、去掉外面的**软膜，洗干净，用水煮，或者像炒栗子一样炒，剥去白皮就可以吃了。比栗子好吃，但是菠萝蜜的核心容易生气，难以消化。孩子和老人不能多吃。
2、去皮菠萝蜜后，清洗干净，然后煮粳米粥，然后和粳米一起放入锅中。粳米煮熟后，菠萝蜜的核心也成熟了可以去皮食用。
晚上吃菠萝蜜有什么好处和坏处
晚上吃菠萝蜜的好处就是可以补充身体所需的营养，坏处就是可能会导致增肥或者血糖升高。
菠萝蜜中含有丰富的糖、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质等多种营养成分，晚上适当的吃一些菠萝蜜，有利于补充身体所需的营养，维持机体的正常生理机能，还可以增强免疫力。
菠萝蜜虽然营养丰富，对人体有一定的好处，但是也有一定的坏处，比如晚上活动量较小，如果吃多了菠萝蜜可能会不易被消化，容易增加肠胃的负担，由于菠萝蜜中含有大量的糖分，还有可能会导致血糖升高，如果正处于减肥期，也可能会对减肥造成阻碍。
建议平时养成良好的饮食习惯，无论什么食物都要合理的摄入，平时可以适当的增加一些体育运动，增强自身免疫力，比如跑步、游泳、练瑜伽等。
女人吃菠萝蜜的好处和坏处21、菠萝蜜富含维生素B，女性食用具有美容养颜的作用，能滋养皮肤，淡化色斑，使皮肤保持水润光泽。菠萝蜜的果汁中含有一种与胃液相似的酵素，能促进消化。适量的食用菠萝蜜，还能改善局部血液的流通。
2、菠萝蜜中含有大量的维生素B，女性食用起到非常好的美容养颜的作用，能滋养皮肤，淡化色斑，使皮肤保持光泽弹性。
3、菠萝蜜中含有脂肪、蛋白质、糖分，菠萝蜜的果汁中还含有一种与胃液比较类似的酵素，起到分解蛋白质的作用，能促进消化。
4、适量的食用菠萝蜜能加强体内纤维蛋白的水解作用，能够改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿消退。
5、菠萝蜜的核含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪等，煮熟后食用具有下奶的作用，能缓解女性产后缺乳汁的状况。
孕妇吃菠萝蜜的好处
菠萝蜜营养价值非常高，是一种美容益气的果品，其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。
对孕妇的身体健康也是有帮助的。吃菠萝蜜可以促进孕妇人体对纤维蛋白的水解作用，可以很好的让残留在血管壁的纤维蛋白快速的溶解，这样就减少了孕妇因为血管流通不循环，出现的水肿或者是引发炎症的情况！
孕妇吃菠萝蜜有什么禁忌
1、菠萝蜜不能和蜂蜜同食
蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并没有伤害。但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀，吃后会相互反应生成一些气体使内脏充气，如严重还会有生命危险。
2、菠萝蜜孕妇不能多食，多食令人胸闷、烦呕。可能会引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含菠萝蛋白酶过敏有关。
3、菠萝蜜能够食用的主要部分有种子，味道和粟子差不多，但要经煮熟后才能食用，生吃的话，对身体不好，肠道也不好消化。
4、食用时要先擦去皮内的白浆，再用小刀挖出果肉沾清水或盐水食之。若手上粘上白浆用少许食用油擦洗即可。
女人吃菠萝蜜的好处和坏处3吃菠萝蜜有什么好处
1、促进消化
菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。
2、清理肠胃
菠萝蜜中含有的菠萝蛋白，能够起到有效的清理肠胃的作用，并且增加肠胃蠕动。
3、止渴
菠萝蜜的果肉，吃起来清甜可口，润喉去燥，使人清爽舒适，可以帮助解渴。
4、美容养颜
菠萝蜜中丰富的维生素B族和其他微量元素，能够起到滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的作用，对于美白、抗皱等都是有效果的。而且如果同时把菠萝蜜的果肉当做面膜使用，其果汁对于消除老年斑也是有帮助的。
5、减肥瘦身
菠萝蜜中的维生素含量是非常丰富的，而且还含有不少矿物质成分，可以帮助促进消化吸收，而且其含有的菠萝蛋白也是可以起到一定的预防脂肪沉积现象的出现的，所以对于减肥瘦身是有一定帮助的。
6、保健
菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以起到保健的效果。
7、消除水肿
食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
8、帮助治疗感冒
感冒最明显的症状是咳嗽、发烧、嗓子疼，喝一杯新鲜的菠萝蜜汁，可以起到降温的作用，帮助缓解感冒症状，而且能有效的改善支气管炎。
9、下奶
菠萝蜜的核煮熟后食用，是有下奶的作用的，菠萝蜜核中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，对于缓解妇女产后缺乳汁的症状有一定的效果。
