用料
鸡腿1只，南瓜100克，四季豆100克，蒸肉米粉20克
豆角粉蒸肉的做法
步骤 1
鸡腿肉去骨洗净切块，用蒸肉米粉裹好南瓜去皮切块，豆角去筋，切段。
步骤 2
把南瓜铺在最下面，上面摆上豆角，最上面摆上米粉裹好的鸡肉。
步骤 3
蒸15-20分钟取出即可。
豆角粉蒸肉
干豆角粉蒸肉的做法
五花肉切片，将刚才所说的调料加入，拌匀入味，可以稍微腌制一小会儿
干豆角提前泡好，用盐和米粉将好豆角拌匀，将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布，方便取菜又可以食用，然后铺豆角，再最上铺肉。开始蒸，记得常盯一下水，以防干锅哦，差不多肉熟即可出锅，可能需要20分钟左右吧，看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘（别烫到哦），美貌又简单的家常，待客自用都好！
豆角粉蒸肉
1，这是我自己做的干豆角，提前浸泡了一夜，干豆角也可以自己在外面买。洗净的干豆角切小段，加适量的盐，蒸肉粉拌匀放一旁备用。
2，洗净的五花肉切片，加适量的生抽、老抽、鸡精、姜末、豆瓣酱，挤点柠檬汁或者料酒，再加入蒸肉粉拌匀腌制20分钟入味。
3，腌制好的五花肉，均匀的铺在干豆角上面。
4，开大火蒸50分钟，出锅撒层葱花就可以开吃好吃的干豆角蒸肉就做好了，这是一道老少皆宜的农家菜。肉质软烂、口感丰富、肥而不腻，豆角吸收的肉的汤汁，口感鲜美，好吃不腻。
