众所周知，如果买的土豆长时间发芽，绝对不能吃。洋葱呢？如果保存不当发芽，还能吃吗？我们来看看。
1、烹饪时，许多人喜欢撒一些洋葱来调味。事实上，经常吃洋葱对身体很有好处，因为它富含多种氨基酸、蛋白质、钙和铁维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等营养物质。
2、一般来说，干洋葱可以长时间储存而不发芽或发霉。但如果不干燥或储存不当，很容易发芽或腐烂。
3、即使洋葱真的发芽或青苗，也不会产生对人体有害的物质，可以继续食用。
4、然而，不建议食用洋葱发芽，因为它的营养成分会大大降低，味道会更辣。
5、为避免洋葱发芽，购买的洋葱应在阳光下晒一段时间，通常不吃放在通风干燥的地方，可有效避免发芽。
6、此外，你可以买一些小网，把洋葱放在里面，然后用绳子绑紧嘴，挂在黑暗、干燥、通风的地方，以防止洋葱过早发芽。
7、最好的办法是不要一次买太多洋葱。最好在两天内吃完。毕竟，长期存在的洋葱的营养价值将大大降低。
