翘嘴鱼是一种非常受欢迎的淡水鱼，分布在中国的江湖上。翘嘴鱼肉质细嫩，营养价值丰富，深受消费者欢迎。它属于一种价格昂贵的淡水鱼。2022年一斤翘嘴鱼多少钱？为什么价格这么贵？
一、翘嘴鱼简介
翘嘴鱼，又称白鱼、翘嘴鱼，体型较大，身体扁平细长，像柳叶的形状。头部和背部是直的，背部是凸起的，它的下巴是厚的，坚韧的，向上的，分布在嘴的前面，所以它被称为这个名字。
翘嘴鱼主要生活在水域的上层，分布广泛，尤其是在大型水库和河流中。翘嘴鱼动作非常快，喜欢跳跃，非常易怒，容易害怕。它的生长速度非常快。幼鱼以浮游生物和水生昆虫为食，成鱼时主要吃凶猛的食肉鱼。
除鲜食外，翘嘴鱼也是制作风干鱼、腊鱼的最佳选择，因此在市场上非常受欢迎。
二、2022年翘嘴鱼多少钱？
翘嘴鱼的价格主要受产地、大小等因素影响，价格会有一定的差异。例如，东北地区冬季在松花江、兴凯湖、东江湖生产的价格要贵一些。一般100g-250g野生翘嘴鱼价格一般为每斤5-6元；500g以上的翘嘴鱼价格一般为每斤8-10元；1-1.5公斤的翘嘴鱼价格为每斤40-60元；3公斤以上的野生翘嘴鱼价格为每斤160-170元。
当你在市场上购买翘嘴鱼时，你必须学会选择它。你可以从它的下颌区分真正的翘嘴。另外，鱼鳞要完整，闻起来没有腥味，这样的翘嘴才新鲜。否则，你会花很多钱买次品，这会让你吃亏。
为什么翘嘴鱼这么贵？
1、数量少，供不应求。翘嘴鱼人工养殖少，以野生为主。但是随着环境的变化，野生鱼的数量越来越少，所以价格比其他淡水鱼贵一点。尤其是体型较大的，基本在100元以上，但消费者愿意买单。
2、翘嘴鱼以活鱼为食，属于肉鱼。同时对饲养水质要求高，养殖成本也会相应增加，所以上市价自然比其他淡水鱼贵。
3、翘嘴鱼具有很高的营养价值。与其他淡水鱼相比，维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质更多。此外，翘嘴鱼肉质细嫩，做法简单。它不仅可以晒干和制作干鱼，还可以制作腊鱼的原料。它尝起来也很好，符合现在人们的口味。
