白凉粉是什么

时间:2023-07-29 01:19:48编辑:分享君

白凉粉是什么

白凉粉是一种中国南方著名小吃,具有品质嫩滑、晶莹透彻、清爽可口等特点,风味怡人,为夏季消暑佳品。白凉粉的制作原料有很多种,一般是以植物凉粉胶等原料制成。还有一些白凉粉是使用海底植物熬制成的。

白凉粉并不是用淀粉制作而成,白凉粉是用一种植物研磨成粉制作的,这种植物在我国很多地区都有种植,而且种植历史已经相当悠久。

白凉粉的做法也很简单,凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子。放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火。加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了。凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里。 浇上糖水,就可以食用了。

白凉粉的消暑解热作用是广为人知的,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。白凉粉中含有80%的水分,可以给人体补充水分。

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