多曼鱼就是黑鱼，黑鱼是一种特别鲜美好吃的鱼。可以做成蒜籽烧黑鱼、法式黑椒烤鱼、养生黑鱼汤、酸菜鱼、黑鱼火锅等......如果你也喜欢，麻辣也很够味的!
至于哪个好吃应该看个人的口味喜好，我更喜欢吃蒜籽烧黑鱼，但是所谓萝卜白菜各有所爱，每个人的口味喜爱都不同，不妨自己试试口感，在判断哪个更好吃哦。
多曼鱼好吃吗
好吃，魚剌也不算多。在多曼鱼片上洒上细盐，然后倒入少量料酒和生抽，腌制20分钟左右。
平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片、洋葱爆香，然后把它们拨到一边。
把鱼片放入平底锅内，转小火慢煎。一边煎熟就可以翻面再煎另一边，轻拿轻放，把鱼弄碎就不好看了。
多曼鱼好吃吗
好吃，但是千万不能放生，这种鱼不是中国的本地鱼，放生后会导致本地鱼种的死亡，是一种生物入侵危害。
小盾鳢，俗称多曼鱼，鱼虎，大铅笔，红线鳢或红鳢。原产于东南亚地区，包括印度、缅甸、越南、泰国、马来西亚等国家。成鱼时体侧有一宽黑纵带，幼鱼时体侧则有两条黑色纵带中间呈橘色。
