1、最好最简单的吃法是清蒸。
2、把海虹一个一个从一大串上摘下来，用水洗干净，可以多洗几遍，直到水清为止。
3、如果洗不干净，到时候吃的时候可是会有泥沙的哦！
4、洗干净的海虹直接放到锅里，然后开火蒸，注意，锅里不要放水哦。
5、开锅后立即打开锅盖，看下是否都开口了，如果有没开口的，用铲子翻下，再盖上盖子少蒸下，有个一两分钟就差不多了，然后马上开锅。
6、虽然没加水，锅底也会有雪白的原汁汤。
7、海虹肉鲜嫩肥美，绝对的原汁原味。
8、如果蒸的时间太长，肉就瘦了也没水份了，就不好吃了。
海虹的吃法和做法1、海虹1000克
2、姜片7-8片
3、用刷子用力洗刷泥沙。
4、多过几次水。
5、戴上手套，用手将一个个海虹从足丝串中扯断。
6、锅内放入2-3片姜片，大火煮水。
7、水开后放入洗净的海虹，直至浮沫。
9、等到海虹贝壳打开，关火捞起。
10、开口的海虹比较干净，待凉后剥壳取肉剪足丝。
11、把未处理过的剩余足丝剪干净。
海虹肉怎么吃1、海虹肉的吃法如下：
2、主料：粳米100克，松花蛋160克，海虹肉50克，
3、调料：盐1克，香油5克，料酒3克
4、海虹肉清洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟；
5、松花蛋去壳，切成碎米粒状；
6、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
7、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮；
8、待粥将成时，再下入海虹、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟；
9、加入少许香油拌匀，即可盛起食用。
10、用料：海虹肉60克，茼蒿200克，鸡蛋1个，精盐适量。
11、鸡蛋取蛋清，搅打起泡。
