1 加热速度。电陶炉因为通过加热发热体,再将这个热量传给锅子,所以加热的速度比较慢。
2 电磁炉一旦开始电磁感应,导磁锅具就开发热升温,所以速度比电陶炉快很多。所以在实际使用过程中,烹煮火锅更倾向于选择电磁炉,因为加热比较快。
3 安全性。电陶炉的加热温度达到700度,使用后需要较长时间冷却面板,因此烫伤的可能性比较大。电磁炉面板温度要低得多的多,而且一旦导磁锅具离开磁场,电磁炉就不工作了,很安全。
4 适用锅具。电陶炉是直接将热量传给锅子,所这个锅子的材料可以多种多样,基本上是不挑锅,什么锅都可以使用。电磁炉是锅具在电磁感应下发热,如果这个锅具的材料不能接受磁场的作用,那加热就无从谈起了,所以电磁炉的锅具有限制,只能使用导磁性的锅具,如铁锅。