1、汆与氽读法及意思：
2、汆 cuān 1. 一种烹饪方法。
3、先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。
4、 2. 汆子，烧水的一种器具。
5、 3. 用汆子烧水：～了一汆子水。
6、氽 tǔn 1. 漂浮：木板在水上～。
7、 2. 用油炸：油～馒头|油～花生米。
请问大家知道“氽”这字怎么念1、氽，读音【tǔn】 氽，上下结构，6画，笔顺：撇、捺、竖钩、横撇/横钩、撇、捺
2、一、基本释义： 方言，漂浮：木头在水上～。
4、二、详细释义： 〈用作动词〉： 1、漂浮。
5、如:木头在水上氽 〈方〉∶ 1、用油炸。
6、如:油氽花生米
7、三、相像字词 氽与氽，字形十分相似，不少人常将二字混淆，甚至有的人还不知道有氽这个字。
8、其实，氽与氽是两种截然不同的烹调方法。
9、氽，读音【cuān】，上半部是一个“入”字，下半部是一个“水”字。
10、 汆是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。
11、特点是汤多而清鲜，菜肴脆嫩。
