干炒河粉

突然怀念街上吃的炒河粉，又担心餐厅用的不是纯花生油，只好自己做了一个干炒河粉。我很惊讶，味道很好。两个人吃光了一大锅河粉。我们来看看干炒河粉的家常做法。

河粉、绿豆芽、洋葱、瘦肉、葱、花生油、酱油、盐

1、

准备好所有原料:一袋河粉，适量绿豆芽，适量瘦肉，一个洋葱，三个洋葱。

2、

将瘦肉切成薄片，加入适量的花生油、盐、酱油，提前腌制。

3、

清洗绿豆芽，沥干水分，备用。

4、

洋葱去掉最外层的衣服，清洗干净，蘸一点盐，切好，备用；
葱清洗干净，切成葱段。

5、

用平底锅炒河粉，这样锅就不粘了。
锅里放一点花生油，加入腌制好的瘦肉，先炒瘦肉。

6、

把炒好的瘦肉放在盆里。
倒入洋葱，加入少许盐，将洋葱炒软，放入盆中备用。

7、

将花生油倒入锅中，倒入河粉，用筷子将河粉均匀分散。

8、

然后加入豆芽和葱，加入少许盐，翻炒均匀。

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将河粉炒软，然后将洋葱和瘦肉倒在一起，用小火慢慢翻炒均匀。

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这样一盘美味的河粉就炒好了，用筷子炒河粉，这样河粉就不会断了，很好吃。