主料 1种
鸡1只
辅料 7种
油适量盐适量八角1个桂皮1块粉皮适量姜片2片蒜瓣3粒
步骤1
鸡肉剁好，用水浸泡备用
步骤2
电锅里加入适量水，放进鸡肉
步骤3
煮沸
步骤4
捞出鸡肉备用
步骤5
姜片和蒜瓣拍好
步骤6
锅里加入底油
步骤7
放入姜片和蒜瓣
步骤8
放入鸡肉
步骤9
翻炒
步骤10
加入料酒
步骤11
老抽
步骤12
翻炒一会儿
步骤13
加入凉水
步骤14
开水炖
步骤15
盖盖
步骤16
准备好粉皮
步骤17
炖的时候可以放双筷子
步骤18
沸腾到肉质已经可以轻易咬了
步骤19
放入粉皮
步骤20
继续炖，粉皮可以吃了就可以出锅了
