木耳一般需要炒上20分左右才能熟，因为木耳是一种很难炒熟的菜。
有一些时候我们可能会要先过一下水，用水煮一下，然后把它捞起来用油炒，在炒的过程当中，把木耳放进去，再放一点水，焖上十分钟，这样炒出来的木耳才会香甜可口，我们在做饭的过程当中，一定要多多学习。
木耳要炒多久能熟1、一般泡发好的木耳，在锅中木耳快炒15秒-30秒即可食用。
3、黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。
4、它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
5、需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
木耳炒多久才熟1、一般炒木耳三、四分钟即可熟透,在炒木耳前应将其放入温水中浸泡一小时,以除去表面的杂质,可煎煮至熟透,可凉拌食用,也可与山药、胡萝卜等同食,可起到舒肝明目、滋阴补肾等作用。
3、木耳煮2-3分钟即可食用,若时间不够长,则易残留细菌,食用后易消化不良,但若时间过长,则会变得柔软粘稠,因此煮木耳的时间只要适当,不能太长,也不能太短。
