兰州牛肉面创始人马保子先生是甘肃省兰州市人
从现有资料看，马保子生于清同治九年庚午正月初一。可以肯定地说，在150年前的大年初一，也就是那一年的岁首“元旦”，在兰州城内迎新过年的阵阵鞭炮声中，马保子出生了。出生地在今天黄河铁桥（中山桥）南广场朝北向西的一间民居里。
再朝准确一点上说，马保子出生于今西关十字向北，白塔山对岸的一个海姓人家，这一区域在当时属兰州城外，地名叫海家滩子。
海家滩范围相当于今黄河铁桥（中山桥）广场南侧，约现在的兰大二院、清真食品厂、民族中学这一片区域。时间正是150年前的清同治九年庚午正月初一，公历1870年2月19日。经过反复比照，我们确定马保子出生的这一天，正是中国传统马年的大年初一，也就是今日意义上的中国传统春节的第一天。这一天在当时叫“元旦”。
