面粉制品有素肠，油面巾，烤夫。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素鸡、油豆腐、百叶等。
豆制品中有哪些是面粉制品
辣条，辣条大部分是以面食为原料的，属于面制品，但也有少量是豆制品。辣条（又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮，麻辣）。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，进过膨化机高温挤压膨化，再加油，辣椒，麻椒等调味料，按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。
豆制品中有哪些是面粉制品
烤麸。
烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，口感松软有弹性，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。江南地区常见的传统特色食品。比较有特色的烤麸做法是“四喜烤麸”和“蜜汁烤麸”。
