水果酸甜可口，深受大家的喜爱。但是水果本身营养价值并不高，维生素、矿物质含量都不高；不过水果中含有较多的植物化学物，有一定的营养保健价值。
(1)、仁果仁果的果实中心有薄壁构成的若于种子室，每个种子室内含有种仁，也就是说一个果核中有多个小的种子；可食部分为果皮、果肉。
蔷薇豆类蔷薇目蔷薇科苹果族欧楂亚族山楂属：山楂
蔷薇豆类蔷薇目蔷薇科苹果族苹果亚族：木瓜、海棠、苹果、梨、枇杷
(2)、核果核果包括果皮和种子，果皮分为外果皮、中果皮和内果皮。外果皮就是我们所认为的果皮，中果皮是我们所吃的果肉，内果皮是此类水果的木质果核；木质果核里的那个果仁就是水果的种子。
蔷薇豆类蔷薇目蔷薇科桃亚科桃族：李、桃(含毛桃)、杏、樱(含樱桃)、梅。
蔷薇豆类蔷薇目鼠李科枣亚科马甲子族枣属：枣
蔷薇豆类壳斗目杨梅科杨梅亚科杨梅族杨梅属：杨梅
蔷薇锦葵类无患子目橄榄科橄榄属：橄榄(青果)。
(3)、柑橘瓜果类和柑橘类是按照水果所属的种属来分类，基本上名字上带有瓜字的水果都属于瓜果类；由枸橼、野生柚和野生宽皮橘杂交而得到的所有水果都属于柑橘类。
(4)、浆果浆果的外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多汁，内有1至多粒种子。
如猕猴桃、树莓、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等
① 蔷薇并系基部葡萄目葡萄科：葡萄，提子等葡萄品种。
虎耳草目茶藨子科茶藨子属：醋栗、红醋栗，黑茶藨子(黑加仑、茶藨子)Ribes nigrum。
杜鹃花目杜鹃花科越橘亚科越橘属：越橘、蓝莓、蔓越莓、乌饭果。
杜鹃花目猕猴桃科猕猴桃亚科猕猴桃族：猕猴桃
杜鹃花目柿科柿属：柿子、君迁子、黑柿。
② 蔷薇豆类蔷薇目蔷薇科蔷薇亚科蔷薇亚科委陵菜族草莓亚族草莓
桑科桑亚科桑族桑葚。③ 蔷薇锦葵类：十字花目番木瓜科番木瓜属：番木瓜(木瓜)。
无患子目漆树科腰果亚科腰果族腰果亚族：芒果
无患子目无患子科无患子亚科无患子族韶子亚族：龙眼、荔枝
锦葵目锦葵科山芝麻亚科榴梿族：榴梿
桃金娘目千屈菜科石榴亚科石榴族石榴属：石榴。
④ 菊类并系石竹目仙人掌科
火龙果(量天尺)、黄龙果(火龙果的一个品种)、仙人掌果
⑤ 单子叶姜目芭蕉科芭蕉属：香蕉，棕榈目棕榈科槟榔亚科槟榔族：槟榔。
棕榈目棕榈科槟榔亚科椰子族直叶椰子亚族：椰子。
棕榈目棕榈科槟榔亚科椰子族油棕亚族：油棕。
禾本科莎草科莎草亚科荸荠族荸荠属：荸荠(马蹄)。
禾本科凤梨科红心凤梨亚科凤梨族凤梨属：凤梨(菠萝)。
