食材
猪骨 300g 、 冬瓜 250g 、 干贝 50g 、 油 适量 、 鸡粉 适量
烹饪步骤
步骤1/6
食材：冬瓜和干贝。
步骤2/6
将猪骨焯烫一下，再次洗净，放入砂锅中，将洗净的干贝也放入锅中，大火烧开，转文火煲.一小时。
步骤3/6
将冬瓜洗净，去皮，切块。
步骤4/6
放入砂锅中，盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。
步骤5/6
揭盖，倒入适量的菜籽油。
最后一步
放入适量的鸡粉调味，即可关火。
干贝煲汤正宗做法
材料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。
1、将干贝清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟。
2、杏鲍菇洗净后切小丁备用浸泡竹荪的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分锅中放水。
3、将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开，加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中将处理过的竹荪倒入汤内。
4、大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用，不需添加额外的食盐。
5、美味又好吃的干贝煲汤正宗做法完成开吃了。
