核心功效
健脾胃、利尿祛湿、增强免疫功能
茯苓饼的简介
茯苓糕，又称茯苓糕，是北京传统滋补小吃。外皮用高级茯苓淀粉烘烤而成。它薄如纸，白如雪。三明治内夹有多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正的云贵茯苓粉。香甜可口，入口即化，爽口适口。而且价格低廉，可作为常吃的保健食品。茯苓糕之所以得名，是因为糕的皮与中医里的云茯苓片很像。故称“茯苓糕”。
功效与作用
1、据专家介绍，茯苓糕可以健脾胃，甚至可以安神安神。对提高人体自身免疫力很有帮助。
2、由于茯苓具有利尿的作用，对四肢浮肿、小便不利等症状也有一定的治疗作用。
3、茯苓饼中的茯苓含有多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶类和钾盐等，能增强机体的免疫功能。
适宜人群
适合一般人群。
禁忌人群
糖尿病患者、阴虚火旺、咽干、肾虚患者。
不宜同食
食用茯苓饼时忌食米醋、浓茶等物质，并注意用量，否则不仅影响药效，还会引起中毒和过敏症状，如腹痛、皮肤发红、支气管哮喘发作。
食用方式
茯苓饼：将茯苓研细末，加入粘米粉、白糖、水调成糊状，平底锅小火成饼状。
