热菜可以直接放冰箱吗

时间:2023-08-23 12:25:44编辑:分享君

热菜没凉可以放冰箱。有科学依据表示就是要在饭菜未完全凉透时放入冰箱,因为待完全凉透饭菜就已经滋生微生物细菌之类,只是冰箱的电要稍微多用点。

哪些食物不能放冰箱1、水果类

以荔枝为代表的热带水果。热带水果是非常惧冷的,包括荔枝、香蕉、芒果,都是不宜放在冰箱里头的,它们放在桌上,就会自然催熟,香蕉刚采撷下来的时候,是青色的,而我们吃的时候是黄色的,可不是放在冰箱里的成就。荔枝如果放在冰箱当中,会出现果肉变味的情况,当然夏天想尝冰荔枝的话也不是不可以,只要不放太长时间应该是没问题的。

2、蔬菜类

其实素材最好别放在冰箱里,因为会瘪掉,尤其是各种绿色素材,发生瘪掉的情况更加严重,西红柿放在低温处,会出现迅速的变软,并起水跑,故而菜市场买来素材之后,并不是一股脑就往冰箱里塞的,最好放在一处避免阳光直射的阴凉地方,不要放窗口,一天下来就失水瘪掉了。

3、鱼类

水里游的,不宜在冷冻柜里放太久,一来是容易造成里面弥漫着腥味,二来则是会破坏鱼肉的,使鱼肉吃上去变味,菜市场买来的鱼,基本都是活鱼,拿到家后宜直接放水盆里养着或者直接宰杀。

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