寿司是热的还是凉的
寿司完全可以加热的,其实人们吃到的寿司,虽然绝大部分都是凉的寿司,但真正限制做加工的寿司往往都是温热的状态,这样吃起来口感会更加松软一些。通常情况下，寿司第二天需要加热吃，尤其是发现寿司因为在冰箱中放置太长时间而变硬了，最好还是稍微加热一两分钟再吃，变硬的寿司吃起来口感全无。
寿司买回来吃不完，放到冰箱里面冷藏，也不能保存太长时间，最多放1天左右，若是进行冷冻保存的话，时间会长一些，大约可以放2-3天，但是并不建议冷冻，会影响寿司的口感。寿司讲究的是现点现做，这样鲜美的鱼生配上宜口的寿司饭团此时的味道最美!
寿司发源地是中国，在日本发展起来的。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。寿司在日本写作鮨，其本意就是咸鱼的意思。寿司的种类有很多，其配料可以是生的，也可以是熟的，而且配料的不同，使得寿司的价格和档次也是有所差距的。
寿司一般是冷的。吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。广义上的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，广泛流传于日本，但在其他地区却罕见。
