鸵鸟属脊椎动物，走禽类，鸵鸟科，是世界上现代生存的最大鸟类。雄鸟可高达2.75米，体重135千克雌鸟稍小。鸵鸟脖子很长，眼睛又大，嘴由数片角鞘组成。鸵鸟两翼退化，胸骨扁平，不会飞，尾羽蓬松而下垂，脚极强大，趾下有肉垫，趾仅存2枚，趾间无蹼，腿长而粗，跨步近3米，故能疾走如飞，持续奔跑速度每小时可达50千米，冲刺速度每小时甚至超过70千米，还可以跨越5米高的栅栏。鸵鸟被国家列入家禽是2005年8月23日，我国第一部规范畜牧业的法律——《中华人民共和国畜牧法(草案)》提请十届全国人大常委会第17次会议审议通过的。
鸵鸟被国家列为家禽吗
没有列为家禽，而是被列为特养禽类。
农业部关于《全国畜牧业发展第十二个五年规划（2011—2015 年）》（农牧发〔2011〕8号）明文规定：重点发展鸵鸟还包括兔、 马、驴、蜜蜂、牦牛、鹿、牦牛、肉鸽等特色养殖。在2006年，农业部杜青林部长签发的“中国畜禽遗传学目录” 中，鸵鸟被明确列为特种畜禽品种，所以在我国，鸵鸟属于特养禽类。
