普洱茶要泡用时15-30秒左右,一般普洱都比较耐泡(特别是熟茶),一般应该在8泡以上,15泡以下。
普洱茶的泡法:
⒈、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。
⒉、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
⒊、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
⒋、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
⒌、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。
⒍、好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
⒎、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注。
冲泡普洱茶注意事项:
1、茶叶和茶水一定要分开,不建议像喝绿茶一样用杯子直接泡,那样的话泡好的茶汤不能及时喝完,就会泡得很浓,颜色和口感都会变差。
2、普洱茶茶饼在冲泡时是一定要洗的,因为大多数普洱茶茶饼都是隔年甚至数年后才饮用的。但要注意掌握节奏,杜绝多次洗茶或高温长时间洗,以免茶味流失。
3、冲泡茶饼要用沸水,最好用专用泡茶的电水壶烧水。
4、冲泡茶饼的头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。
5、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。