一、茶树油的功效与作用：
(1)可治疗咽喉肿痛和咳嗽，将少量茶树油滴入温水中，每天漱口数次。
(2) 牙龈炎也可以通过上述漱口水清洁方法来缓解，也可以用棉球蘸少许单方精油涂在伤口处，见效很快。
(3)用茶树油十滴开水泡澡，然后卧床休息，可治疗发热、肌肉酸痛。
(4)将少量茶树油滴入沸水中，闭上眼睛，吸入蒸汽，使吸入顺畅，治疗鼻塞、支气管炎等呼吸道疾病。
(5)茶树油有促进血液循环的作用，具有很好的渗透性。擦在伤口上，能使伤口迅速愈合，消炎，防病菌。
(6)茶树精油可以治疗头皮屑。洗完头发，头发干之前，滴十滴茶树精油在头发上，揉搓按摩，对去头皮屑有很好的效果。
2、食用方法：
(1)凉菜：茶籽粉经高温蒸煮后提取的茶油(熟压榨)可直接拌入凉菜、各种荤菜和面条中，可用于制作沙拉和各种沙拉酱。也可用于沙拉酱，具有色泽鲜艳、口感爽滑、味道芳香、不油腻的特点。
(2)油炸：用茶树油可以油炸各种食物。加热后不会改变其营养成分，不会产生对健康有害的物质。无论炸多少次，成品油依然清澈如新，炸出的食物蓬松可口。
(3)火热：用量仅为普通植物油的三分之一。无需加热，无需呛锅，厨房油烟少，不粘锅。炒菜不掉色，味道清淡鲜亮，原汁原味，不焦不腻。
(4)红烧：红烧前或红烧后加入一勺茶油，蒸鱼或卤蛋会更香、更鲜亮。
(5)烤：烤前或烤后抹上一层山茶油，可保持食物原有的新鲜度，使食材香脆可口，口感顺滑。
(6)熬汤：山茶油有很强的提鲜作用，不“反客为主”。汤煮开后，加入少量茶油，可使汤色增色不少，口感顺滑，清香宜人。
