包粽子米要放什么调料
1、金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙等。可以加入粽子包的糯米里。这些配料非常甜，所以你不需要添加其他香料，你可以蒸后直接食用。
2，或在1公斤糯米中加入10克盐、2汤匙酱油和20克油，然后将肉馅放入袋中。如果是培根、培根和咸蛋黄，可以调味。
另外，一般甜粽子不需要放盐，其它味道的要放盐。先放到糯米里。盐有凝固蛋白蛋的作用，先放到米里，煮的时候味道损失不大。如果反过来，等盐渗到糯米中时，会有相对多的蛋白质损失。
广西包粽子放的香料
广西包粽子在拌糯米时就放盐，根据个人口味可以放酱油或者不放酱油。
然后就是腌制好的五花肉，五花肉腌制时要放一点酱油和五香粉，根据个人口味可以裹一层白胡椒粉或者黑芝麻粉，这样肉吃起来就更香。
其余的也就是根据个个地方的口味了，有放红豆、绿豆、花生、板栗、咸蛋黄等等。
