准备材料：
16盎司上等牛腰肉，切成一口大小的小块
1/2汤匙（8g）橄榄油
调味料：
1/2汤匙（6g）红糖
1茶匙Kosher salt
1茶匙黑胡椒
1茶匙辣椒粉
1/4茶匙大蒜粉
1/4茶匙洋葱粉
酱汁：
1 1/2汤匙（21克）黄油
1/4茶匙大蒜粉
1/4红辣椒片
1/4茶匙欧芹片
做法步骤：
1、把牛肉块和橄榄油一起搅拌。把红糖和其他调味料混合在一起，在牛肉块上涂上调味料，放在一旁。
2、空气炸锅设置400oF，预热空气炸锅5分钟。
3、然后将牛肉块放入炸篮中，空气炸锅设置400oF时间4-6分钟，直到达到你想要的熟度。
4、在牛肉块烹饪时，把黄油放进平底锅，融化黄油，加入大蒜粉、红辣椒和欧芹。
5、牛肉块出锅，上桌前，淋上酱汁。
空气炸锅烤牛肉片如何鲜嫩多汁
步骤 1
牛肉上脑800克，切1.5CM厚肉片，像牛排一样厚度和大片。
步骤 2
用松肉针反正面扎匀，放入料酒.盐.醋.耗油. 烧烤酱.孜然粒搅拌均匀。
步骤 3
腌制1小时，空气炸锅加热五分钟
步骤 4
把烤架拿出来，直接在锅里烤，烤架上烤肉有点干，在锅里直接烤肉的汁水在肉里非常嫩多汁，这样烤出来的口感更好些。
步骤 5
锅中刷少许油
步骤6
把牛肉均匀放在锅里不要重叠，刷上一层薄油，烤八分钟。
步骤 7
烤八分钟再把肉反过来烤五分钟
步骤 8
看看烤的颜色还算漂亮，色香味俱全。
步骤 9
摆盘
步骤 10
摆盘成功
