酱油过期8年不可以再吃了，因为酱油已经过期数年，出现了变质、霉变等情况，如果盲目食用，会影响身体健康，导致急性胃肠炎，出现腹泻、腹痛、呕吐等症状，严重者可出现食物中毒，并且过期酱油内还可生成黄曲霉毒素，有一定致癌性，对身体有危害。
过期八年的酱油能吃吗
过期八年的酱油不能吃。
建议不要吃过期后的酱油。酱油虽然是一种含盐量高的液体，但变质后也会产生大量的黄曲霉毒素。进入人体后，具有较强的致癌特性，还会产生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻等现象，因此变质的酱油不建议食用。吃不过期的酱油，既能补充人体所需的钠离子，保证体内离子平衡，又能增强人体免疫力和抗病能力。
过期八年的酱油能吃吗
不能，存放这么久的酱油不能吃了固为经过这漫长时间已经变质了，闻起来味道已经不如当时，再说这长久的酱油里面已经带细胞了，吃了它会肚子痛或别的病情。假如是我的话早就把它扔掉了，留在哪里勉得害到家里人，早丢早好，以勉害人呀！
