毛蟹和大闸蟹的区别

时间:2023-05-19 00:33:59编辑:分享君

大闸蟹以个大体重,青背白肚,金爪黄毛,蟹黄肥厚,肉质嫩白为主要特点,而且由于大闸蟹所生活的环境营养成分会比较充裕,体形相较于毛蟹要大上许多,同时大闸蟹的蟹肉吃起来会比较鲜嫩一些,比一般的毛蟹味道要好一些。另外就是在重量上的区别,毛蟹一般指的是重量在100克以下的螃蟹,而100克以上个头比较大就属于大闸蟹了。

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