禽鱼肉蛋是富含蛋白质的食物,如鸡蛋,它和人体蛋白质的结构特别接近,所以它蛋白质的利用率是最高的,一般来说,补充蛋白质的首选是禽鱼肉蛋。
还有奶类,虽然奶类蛋白质的含量不是特别高,但是如果每天喝奶的数量足够的话,是可以补充蛋白质的。
另外将豆制品和谷类搭配,可以充分发挥蛋白质的互补作用。
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