甘蔗糖

时间:2023-10-30 21:19:48编辑:分享君

甘蔗又称菅蔗、竹蔗,其茎杆内汁液丰富且味甜,是制造蔗糖的原料。

甘蔗的营养价值及功效与作用

1、甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低血糖有较好的效果。

2、甘蔗含糖多,甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

3、甘蔗含铁量丰富,铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此,甘蔗也被人称为“补血果”。

4、甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。

5、甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低血糖有较好的效果。

6、甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。

甘蔗是水果中唯一的茎用水果,糖量高,浆汁甜美,因此被称为“糖水仓库”。

甘蔗怎么吃

1、姜丝马蹄甘蔗水

材料:甘蔗400克、荸荠350克、枸杞子5克、姜20克。

做法:马蹄洗净,生姜切丝,甘蔗切短段或者细条都可。汤锅中加足量的水,大火煮沸转小火煲40分钟。放入洗净的枸杞再继续煲半个小时即可食用。

2、甘蔗鸡汤

材料:母鸡1只、甘蔗小半根、葱、姜、黄酒适量。

做法:母鸡切块,洗净后氽烫洗去浮沫。甘蔗去皮后洗一洗,再切成小块。鸡块放入砂锅里,添加足量的清水以及葱姜和黄酒,大火煮开后转小火煲2小时左右。鸡肉软烂后再放入甘蔗,再煮1小时即可。煮的时间越久,甘蔗的香甜味越浓。

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