浙江菜。
做法:
1、先把五花肉切正方形小块,加一勺半盐两勺料酒两勺生抽,鸡蛋一个,葱花姜末放里面抓均匀。
2、锅内倒入油(油多一点因为肉需要炸的),拿个碗倒入干面粉把肉一块一块裹上面粉 ,油热后一块一块放入锅内。
3、炸至金黄出锅。
4、放锅上蒸20-30分钟即可。
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