田螺学名中国圆田螺,食性杂,在自然环境中,主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等,也喜食人工饲料,如蔬果、菜叶以及各种动物的下脚料等。并且喜欢夜间活动和摄食。
田螺,外壳呈黄绿色到黄褐色,颜色因环境和水质而有差异,壳薄,呈螺旋形。耐寒而畏热,最适宜的生长温度为25℃,水温低于15℃或高于30℃即停止摄食。喜欢栖息在底泥富含腐殖质的水域环境,如湖泊、田洼或缓流的河沟里。田螺肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等食疗功效,是人们喜爱的水产品之一。
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