白术这种中药是比较知名的，它知名不是因为有什么特殊的功效，而是因为它的名字比较好听，所以很多人在第一次听到后就记住了。其实白术这味中药除了名字好听之后，它的功效也是值得我们重视的。那么，白术的功效与作用是什么？一起来看看吧！
白术的功效与作用
1、抗凝血：白术对血小板聚集有明显的抑制作用，健康人服用5%根煎剂，每次1汤匙，每天3次，4天后凝血酶元时间及凝血时间均显着延长，停药后10天上述指标恢复到给药前的水平。
2、利尿作用：白术具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有关。
3、延缓衰老：白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，白术有延缓老年肾脏衰老的作用。
白术图片
白术怎么吃
1、白术鲫鱼粥
食材：白术、鲫鱼、粳米、汤
做法：鲫鱼洗净切片，白术洗净煎成汁去渣;然后将鲫鱼、粳米煮粥，最后加入药汁调匀，加糖调味即可。
2、黄芪白术茶饮
食材：黄芪、白术、防风
做法：将以上三种材料全部放入锅中，后加入适量清水大火煮沸，再转小火煮约20分钟即可。
