孜然鸡心的做法

时间:2023-11-04 03:51:49编辑:分享君

大家吃过鸡心吗?很多时候我们去外面吃烧烤,都会吃烤鸡心,其实鸡心也能在家做,不需要烤,就很好吃。孜然鸡心主要是用鸡心制作而成,加入了孜然粉、白芝麻和葱段等,味道丰富。

鸡心怎么吃味道好

食材:

鸡心200克、孜然粉1勺、白芝麻1勺、葱段15克、姜片10克、蒜片10克、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、八角1个、白糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺

孜然鸡心最正宗的做法:

1、鸡心对半切开,冷水下锅焯水,放入料酒、葱姜去腥,水开后关火,盛出洗净;

2、锅里倒油,放入葱姜蒜和八角炒香,下入鸡心,倒入生抽炒至上色,再倒入糖和蚝油提鲜;

3、接着加入盐、鸡精调味,然后加入少许水炖10分钟左右;

4、汤汁收干后,放入孜然粉和芝麻,盛出。

小贴士:

鸡心里面富含脂肪,富含蛋白质,能提高免疫力,调低血压,缓冲贫血。

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