作者：实力派盼盼
过年了，气氛搞起来，一家人围炉煮酒倒是没什么兴趣，但是当冷冷的冬天，在没有暖气的南方，冬天显得格外的冷，没关系有炭，烧起来！烤火煮茶，有感觉差点意思，干坐着，干喝，有什么劲，支桌子，烤烧烤，菜也有，肉也有，火也有，只不是注定了要烧烤走起！
秘制五花肉，农村自家养的8分瘦，猪皮看起来其貌不扬，烤出来颠覆三观，真的是属于下水和杂类比纯肉好吃！
蔬菜什锦，荤素搭配，上半场吃肉，下半场吃蔬菜，谁发明的，太合理了，从头到尾吃肉，谁受得了！
自家灌装的9分瘦火腿肠，没有鸡肉，没有鸭肉，没有高科技，纯纯的猪肉！！
秘制排骨，这个是个大家伙，需要比较长的时候，才能烤了熟透，不太适合第一第二波烤，先烤点其他熟的快的垫垫肚子，才有精神等待排骨烤熟，
鸡脚筋，类似脆骨，略微费牙，不过口感真的好！下酒特别合适！一层鸡皮包着一层鸡脆骨！
秘制牛肉，过年村里自己杀的牛，其实不进行腌制，原味儿的牛肉也是特别特别的好吃。一盘根本不够吃。
开始吧，五花肉，卤猪蹄，大排头，烤起来，边吃，边喝，边聊！
觉得辣味儿不够，再来点烧烤辣椒面，小黄鱼，洋芋（土豆），安排上，围炉烤，既暖和，又填饱肚子。真的很舒服有木有，随时来人随时吃，流水席也没问题，随时都是热乎的，炒菜可满足不了这个条件。
肉不够了，看看冰箱还有啥，鸡翅根，翅中，安排起来！遵循着万物皆可烤的原则，不要辜负了这盆炭火，时间线可以从下午，烤到凌晨，一家人，有肉，有菜，有酒，有饮料，这大概是一大家不常相聚，各奔东西的亲人，一年当中，最温馨的时刻，因为不久后，大家又要各奔前程！
酒，无论白酒，啤酒，饮料，无论果汁还是碳酸，它都是这场聚会的助燃剂，在推杯换盏间，新的一年，终将到来，下一次相聚，也不会太远！再会！赶路人！
